1、材料:蒜苔适量。
2、蒜苔掐掉花后切段,肉先切段,再切丝。
3、肉加入胡椒粉,料酒,老抽,水,蛋清和淀粉,搅拌均匀。
4、肉丝炒熟盛出,下蒜苔翻炒,下肉丝后加盐。
5、加入鸡精,白糖,少许醋,翻炒均匀后盛出即可。
12-08 美食文化
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