1、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味,而且在打匀前加十分之一的清水,鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
2、做鸡蛋时,加入蒜或者香料,鸡蛋熟了即可去除腥味。
3、鸡蛋腥味煮熟基本会消失,煮的时间久些更易除腥。
12-08 美食文化
12-07 美食文化