丽江特色美食小吃有哪些 云南丽江特色美食小吃有哪些
1、丽江粑粑是纳西族制作出来的一种特色美食,闻名滇西一带,主要分为两种口味,甜的和咸的,甜的里边包裹有油亮的红糖等食材,咸味的里边包裹有葱花、火腿等食材,做好的粑粑拥有层层叠叠的酥皮,看着细薄如纸,吃着酥脆可口。
2、米灌肠是丽江特有的一道风味食品,它主要是用米饭、猪血、蛋清等食材灌入到加工后的猪肠中,制作而成的米饭肠,可以蒸着吃,也可以煎着吃,香味浓郁,糯滑爽口,是补血、补气的绝佳食物。
3、鸡豆凉粉属于丽江的一种特色凉粉,它主要是用鸡豆,搭配上花椒、绿韭、青葱、红辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成,也叫黑凉粉。看着虽然不好看,但是口感却非常的细腻爽滑,是一道绝佳的下饭菜。