1、材料:鱼头半个,姜,油,麻油,香草豉油,葱。
2、葱刨丝、姜切碎。
3、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
4、倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面。
5、适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
12-08 美食文化
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