自制酸菜的家常做法 一起来了解下吧

2024-12-23 06:33:18 美食文化 投稿:恬淡春风

1、将洗净的大白菜对切成四片。

2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟。

3、捞出后沥干水分放凉。

4、在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖。

5、搅拌均匀后放凉至三十五度左右。

6、再加入一包菌粉搅拌均匀。

7、将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中, 再加入调好的溶液。

8、用机器中所带的盖压板压下去。

9、将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面。

10、将内胆密封好后放入机器。

11、接通电源, 按下酸菜键按钮, 机器开始工作。

12、经过75个小时候,酸菜就完成。

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