家常酸菜鱼 做酸菜鱼的方法

2024-12-22 12:21:32 美食文化 投稿:青衫落魄

1、巴沙鱼片提前两小时从冰箱拿出来,化开。清洗干净后,斜刀切薄片。

2、片好的鱼放到料理盆内,倒入全部的辅料,用手抓匀。腌制20分钟。

3、炒锅内放入少量食用油,葱姜蒜倒入,爆香。

4、酸菜倒入,炒出香味之后,倒入适量的水,烧开。

5、火关小,鱼片一片一片的放入,以免粘连到一起。

6、鱼片全部放入之后,大火烧开,煮2分钟,关火。

7、酸菜鱼盛好后,撒上适量炒熟的白芝麻。

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