1、熟的葛根一般能保存1周左右,但最好能在2-3天内吃完,不然随着水分的流失其中的维生素C等营养素就会大量损失。
2、晒干以后就可以长期泡水喝,主要的就是利用其中的高膳食纤维和多糖,对慢性病有一定辅助治疗作用。
12-08 美食文化
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