1、新鲜茶叶不可以直接泡茶喝。
2、未经处理的茶叶含有活性较强的生物碱、鞣酸等物质,会使人的神经系统异常兴奋,加快血液循环和心率。茶叶中的酚类、醇类等物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
12-08 美食文化