怎么切土豆丝 炒土豆丝的做法

2024-12-23 11:38:09 美食文化 投稿:不再重提

1、准备一个土豆,接着将土豆切成对称的两半。

2、下刀时要让刀刃贴着手的第一指节,这样会保证刀永远切不到手。接着开始切片,上下手控制距离。

3、接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。

4、炒土豆丝的做法:

(1)土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

(2)把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。

(3)胡萝卜也切成同样的丝。

(4)小葱切成葱花。

(5)油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

(6)然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

(7)盛入盘中,撒上葱花即可。

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